スパイスカレーや
メキシコ料理が好きなのは
生野菜とスパイスと温かいものの
組み合わせが好きだからかも
時枝はるねです。
メキシコ料理屋さんの
味を家でも楽しみたい
今回初めてこれをチャレンジ
「オールド エルパソ タコ キット」
ハードなタコ・シェルと
ひき肉に入れて炒めるタコ・シーズニング
タコ・ソース（マイルド）
が、セットになってます。
別にひき肉と好きな野菜を用意したら
１２個のタコスが出来上がるキット
辛くないので辛いのが好きな人は
別に辛い具材やソースを用意したほうが
いいかも
今回用意したのは
レタス、トマト、細切りチーズ、玉ねぎ
合いびき肉
玉ねぎは粗みじん切りで
タコ・ソースと混ぜました
合いびき肉をスパイスで炒めてる間に
野菜切って、タコ・シェルを温めれば
出来上がり
うちの年老いた両親が
食べてみたいというので
お昼ご飯に
彼らの分も作りました
しかし、パリパリのタコ・シェルが
老人二人には
お気に召さなかったよう
「美味しかったけど、、、」
確かにハード系のパンも苦手な人達
おやおや材料が余ったよ
でも、これってアレと同じ材料だよね。
というわけで
「タコライスにしたら食べる？」
と言うと大喜び
やはり固いのがダメだったのね
もっとソフトなトルティーヤとか
だと良かったかも
というわけで
今夜の夕飯はタコライスでした
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